Receita de Panquecas de aveia com banana e mel

Ingredientes:
. 1 ovo
. 250gr farinha de aveia
. 250ml de leite
. 1 colher de chá de fermento
. 1 colher de sopa de açúcar
. 1 pitada de sal
. 1 colher de sopa de manteiga
. banana
. mel

Preparação:
Junte todos os ingredientes sólidos com uma pitada de sal, abra um buraco e coloque o ovo. Bata tudo com um garfo e vá juntando o leite aos poucos e mexendo.
Numa frigideira anti-aderente coloque uma colher de manteiga e cubra toda a superfície. Retire o excesso de manteiga para a massa e mexa novamente.
Coloque a massa para um pequeno jarro e verta directamente na frigideira, fazendo pequenos círculos de massa. Assim que a massa começar a fazer pequenos bolhas pode virar a panqueca e cozinhar do outro lado.
Sirva com fruta a gosto. Eu sugiro banana cortada às rodelas e mel.


Receitas para bebés

Receita de Creme de cenoura e courgette

Ingredientes:
. 1 batatas médias
. 1/2 courgette biológica
. 1/2 cebola
. 2 cenouras pequenas

Preparação:
Lave muito bem a courgette biológica e corte em rodelas, sem descascar, já que a casca tem nutrientes importantes. Se a courgete não for biológica não aproveite a casca já que pode ter quimicos prejudiciais ao seu bebé.

Descasque e corte em pedaços os restantes legumes. Cozinhe os legumes em água e depois de cozidos triture com a varinha mágica até conseguir um creme aveludado.


Receitas para bebés

Receita de Creme de feijão com massinhas

Ingredientes:
. 80gr de feijão manteiga cozido
. 1 cenoura
. 1/2 cebola
. 1 batata
. 1 colher de sobremesa de massinha
. sal
. azeite

Preparação:
Corte os legumes em pedaços e coloque a cozer em água e sal. Coza à parte masinhas, por exemplo letras ou bagos,  escorra a água e reserve.
Junte aos legumes o feijão cozido e triture tudo até ficar em puré cremoso. Retifique o sal e junte as massinhas e um fio de azeite.


Receitas para bebés

Receita de Puré de cenoura com gema de ovo

Ingredientes:
. 2 cenouras
. 1 batata
. 3 ou 4 rodelas de alho francês
. 1 colher de azeite
. 1 gema de ovo cozido

Preparação:
Faça suar o alho francês numa colher de azeite e quando estiver a amolecer junte água e os legumes. Tempere com um umas pedrinhas de sal e deixe cozer. Coza um ovo em água durante cerca de 12 minutos. Passe por água fria e descasque. Retire a gemas e desfaça com um garfo e reserve.

Quando os legumes estiverem cozinhados,  triture até ficar com a consitência de um puré cremoso e depois junte a gema cozida e envolva.


Receitas para bebés

Receita de Bolachinhas de gengibre

Ingredientes:
. 100 g açúcar
. 120 g manteiga
. 1 ovo
. 300 g farinha
. 1 colher de sopa de mel
. 1 colher de sopa de canela
. 1 colher de chá de gengibre em pó
. 1 colher de chá de fermento

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bata o açúcar com a manteiga amolecida e adicione o ovo e a colher de mel. Junte a farinha e o fermento aos poucos mexendo sempre e depois a canela e o gengibre.
Coloque a massa enrolada em película aderente, pelo menos 30 minutos no frigorífico para ser mais fácil trabalhar a massa.
Estenda a massa com o rolo e corte as bolachas com um cortador próprio e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos ou até ficarem douradas.

 


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Receita de Bolonhesa de Soja

Ingredientes:
. 100g de soja granulada
. 1 dente alho
. 1/2 cebola pequena
. 1 folha de louro
. 2 dl de caldo de legumes
. 1 colher de sopa de polpa de tomate
. 1 colher de sopa de azeite
. sal e limão q.b

Preparação:
Demolhe a soja em água com umas gotas de limão, durante pelo menos meia hora. Escorra a água e aperte a soja entre as mãos até retirar a água toda.
Refogue levemente a cebola no azeite e coloque o alho e a soja. Junte a polpa de tomate e o louro. Regue com o caldo de legumes e deixe cozinhar em lume brando durante mais ou menos 20 minutos. Retire o louro e acompanhe com esparguete ou outra massa da sua preferência.
Pode também, no final, polvilhar com um pouco de queijo ralado.


Receitas para bebés

Receita de Risotto de beterraba com tofu


Ingredientes:
. 1 beterraba pequena
. 0,5 litro de caldo de legumes
. ½ cebola
. 1 colher de azeite
. algumas gotas de limão
. 50g de Tofu
. 100g de arroz arbóreo

Preparação:
Corte o tofu em pequenos cubos e tempere com sal e umas gotas de limão e reserve. Coze a beterraba em água e reserve um pouco da água para juntar ao caldo de legumes, para dar cor e o sabor da beterraba ao risoto. Corte a beterraba também em cubos.
Frite a cebola no azeite em lume brando e junte o tofu e a beterraba. Acrescente de seguida uma concha de caldo de legumes e coloque o risoto e vá mexendo sempre até o líquido desapareça. Vá juntando aos poucos o caldo não parando de mexer até todo o caldo ter desaparecido. Sirva imediatamente.


Receitas para bebés

Receita de Creme de cenoura e courgette

Ingredientes:
. 1 batatas médias
. 1/2 courgette biológica
. 1/2 cebola
. 2 cenouras pequenas

Preparação:
Lave muito bem a courgette biológica e corte em rodelas, sem descascar, já que a casca tem nutrientes importantes. Se a courgete não for biológica não aproveite a casca já que pode ter quimicos prejudiciais ao seu bebé.

Descasque e corte em pedaços os restantes legumes. Cozinhe os legumes em água e depois de cozidos triture com a varinha mágica até conseguir um creme aveludado.


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Receita de Salada de vegetais com cottage

Cozinhe as batatas e as vagens em água e sal Escorra e reserveEm uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a berinjela por 2 minutos ou até começar a murchar ReserveEm uma tigela, misture as batatas, as vagens, a berinjela e as cenourasAcrescente o molho para salada HELLMANN´S tomate com manjericão e misture até ficar homogêneoJunte o queijo e misture delicadamente Leve a geladeira até a hora de servir
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Receita de Salada de penne com pesto de rúcula

Em uma panela grande cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem Escorra e deixe esfriarBata no liquidificador o leite, a rúcula, o alho, o sal e a castanha-de-cajú até obter um molho homogêneoPasse para uma tigela grande e acrescente a maionese HELLMANN S sabor peito de perú, a cenoura e a abóbrinha Misture até que fique homogêneo Junte o macarrão cozido e misture delicadamentePasse para uma saladeira ou prato grande e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir
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