Verrine de nozes

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27 de maio de 2011 | | Tags: , , , , , , | No Comments »

Receita de Bolinho de batata doce frito

Misture os ingredientes em uma tigela, por último a farinha de trigoAqueça o óleo em fogo médioFaça bolinhos com esta massa modelando com 2 colheresFrite no óleo em fogo médio
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Receita de Lentilha ao molho vinagrete e sardinha

Cozinhe a lentinha em um pouco de água ,com o tablete do caldo e um pouco de sal, durante 10 minutos em fogo brandoEscorra, reserve, deixe esfriarEm um pirex, coloque a cebola, pimentão, tomate, cebolinha, coentro e a salsa, tudo bem picadinho, desfie a sardinha e coloque junto aos temperos, com metade do caldo delasReserveQuando achar que a lentilha se encontra fria, despeje sobre os temperos e a sardinha, misture bemEm 1 xícara pequena, coloque um pouco de vinagre, sal e azeite doceMisture e derrame sobre todos os ingredientes, mexa bastante até ficar bem uniformeDecore com galhinhos de coentro, leve à geladeiraSirva com arroz branco
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Receita de Salada crocante da Mamy

Monte a salada em camadas dos ingredientes, colocando por último batata palha e tomates cerejasTempere só na hora de servir, com molho pronto tipo rosêNão precisa colocar sal
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Receita de Couve-flor cremosa

Em uma panela com água adicione o sal e a couve-flor, leve ao fogo até cozinhar ereserveCorte o bacon e a cebola em pedaços pequenos, esprema o alho e reserveEm uma outra panela coloque o bacon e leve ao fogo para fritar, quando o bacon estiver frito adicione a cebola e o alho, deixe a cebola e o alho dourarAcrescente o presunto em cubos pequenos e deixe dar uma pequena douradaJunte o creme de leite e o caldo knorr, mexa, deixe mais um poco no fogo até levantar fervura e deligue o fogoDivida a couve-flor em pedaços menoresUnte uma forma com um poco do creme, logo em seguida coloque a couve-flor na forma e espalhe o restante do creme por cimaSalpique o queijo ralado e logo em seguida leve ao forno para gratinarSirva com arroz
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Receita de Pão caseiro de queijo

Bater no liquidificador o leite morno, o ovo, o óleo e o açúcar (reserve)Em um recipiente de plástico (tipo bacia) coloque o trigo, o fermento e o queijo e mistureAdicione o restante dos ingredientesMisture novamente até obter uma massa homogêneaColocar para descansar cerca de 30 minutosUnte uma forma redonda ou quadrada com margarina e trigoDespejar a massa e levar ao forno com temperatura de 200°, por 35 minutos, ou até dourar a parte de cima do pão
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Receita de Espaguete à parmegiana

Cozinhe o espaguete em 3 litros de aguá e distribua em um refratárioEm uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até murcharEm seguida acrescente o alho e deixe mais 5 minutosColoque os tomates e deixe refogar, junte o sal, o orégano e desligue o fogoDistribua sobre o macarrãoAcrescente a mussarela e leve ao forno até que a mussarela derreta bemRetire do forno e polvilhe com a salsinha
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Receita de Psicanalista discute o tema da carência, em alta com o sucesso de Maria do BBB

Psicanalista discute o tema da carência, em alta com o sucesso de Maria do BBB
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Receita de Cuscuz com caldo de carneiro

Misture a farinha de milho, a água e o sal e deixe descansar por 10 minutos, depois coloque para cozinharQuando estiver pronta coloque em uma travessa e misture caldo de carneiro cozido até ficar bem molhada a massaPrato para acompanhar carne de carneiro cozido e arroz
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26 de maio de 2011 | | Tags: , , , , , | No Comments »

Posta branca recheada

Posta branca recheadaPara variar o cardápio.
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