Fiuk diz que vai investir na carreira solo em 2011: ‘É hora de dar minha cara a tapa’
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Cozinhe o macarrão de acordo com a a embalagemVolte para a panela e acrescente um pouco de azeite e salReserve
Recheio: Cozinhe o frango, desfie ou passe no processador ReserveFrite o bacon e coloque no papel toalha para tirar o restante da gordura ReserveRale juntos o presunto e o queijo ReserveEm uma vasilha junte o frango, o bacon , azeitona, cheiro verde, o sal e o milho verde ReserveMolho Branco:Em uma panela coloque o leite, o caldo knorr e deixe ferverAcrescente a maizena e deixe engrossar, desligue o fogo e coloque o creme de leite ReserveMontagem:Coloque em um refratário um pouco de molho branco, depois uma camada de macarrão, coloque o recheio de frango, coloque mais molho, o presunto e a mussarela, por último o molhoFaça isso até terminar o macarrão e o recheioTermine com o molho brancoLeve ao forno com fogo alto por 25 minutos (aproximadamente)
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Refogar a cebola com azeite extra virgemColocar o arroz arbóreo e mexer por 1 minuto sem parar em fogo altoAcrescente 2 copos de vinho branco e mexa devagar sem pararQuando o vinho estiver secando acrescente aos poucos o caldo de bacalhau knorr, até que o arroz fique cozido al denteMisture 70 g de tomate seco picado com um pouco do óleo da própria conserva, misturando devagar em fogo baixoColocar o queijo parmesão ralado e mexerDesligar o fogo, acrescentar a mussarela de búfala, as folhas de rúcula e mexerPor último pimenta-do-reino moída na hora
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Para o almoço em família.
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Limpar o brócolis aproveitando tudo, folhas, talos e floresColoque água para ferver em uma panela grande, quando a água estiver fervendo coloque o brócolis, deixe aproximadamente 5 minutos, ele não pode ficar mole demais, tem ficar cozido e firmeEscorrer bemPicar em pedaços não muito grandes, picar o palmito e misturar a maionese e o creme de leiteNão coloque sal na água de cozimentoPor último corrija o sal
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Cozinhe o macarrão por cerca de um minuto, e acrescente os ovos e dê uma leve mexida Em seguida acrescente as ervilhas e depois coe e reserve
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Em uma vasilha grande e com tampa, coloque o fermento, o leite morno e o açúcar, reserve e fique observando até que a mistura tenha um bom crescimentoCozinhe as batatas Bata as claras em neveAdicione as gemas, as batatas passadas no espremedor, a manteiga e o salA essa mistura junte o leite já crescidoColoque aos poucos a farinha de trigo até a massa ficar mais ou menos consistenteTriture bem o presunto, misture com a cebola, pimentão e o tomateColoque metade da massa em uma assadeira ou refratária, untada e polvilhada com farinha de trigo, distribua em cima da massa a mistura do presunto e cubra com o restante da massaPincele com gema de ovo, leve ao forno para assarDe vez em quando abra o forno e verifique com o palito se já está assadoCorte em pedaços quadradinhos e arrume em um pirexSe quiser use na hora de servir catchup e mostarda
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Limpar o brócolis aproveitando tudo, folhas, talos e floresColoque água para ferver em uma panela grande, quando a água estiver fervendo coloque o brócolis, deixe aproximadamente 5 minutos, ele não pode ficar mole demais, tem ficar cozido e firmeEscorrer bemPicar em pedaços não muito grandes, picar o palmito e misturar a maionese e o creme de leiteNão coloque sal na água de cozimentoPor último corrija o sal
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