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Cupcake Floresta Negra

Cupcake floresta negra é a combinação de chocolate, chantilly e uma delicada cereja no topo, com direito a uma chuva de raspas de chocolate. Perfeito!

Confira esta receita e aprenda fazer!

Ingredientes

Massa:

  • 1 xícara de chá de óleo;
  • 1/2 xícara de chá de leite;
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento Royal;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;
  • 3 ovos;
  • 1/4 de xícara de chá de cacau em pó peneirado.

Recheio:

  • Chantilly de sua preferência;
  • Cerejas picadas bem pequenas.

Cobertura e decoração:

  • Chantilly;
  • Raspas de chocolate;
  • Cerejas com cabinho.

Como fazer Cupcake Floresta Negra

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Prepare as forminhas de papel para cupcake em uma fôrma especial para os bolinhos ou coloque em fominhas de empada.
  3. Dica: use 2 forminhas de papel por bolinho, pois o papel de fora absorve toda a gordura.
  4. Bata no liquidificador o óleo com o leite, os ovos, o açúcar.
  5. Bata muito bem, quanto mais bater a massa fica mais fofinha.
  6. Acrescente esse liquido à farinha e ao cacau em uma vasilha e misture com um batedor.
  7. Adicione o fermento.
  8. Amassa deve ficar bem homogênea.
  9. Coloque nas forminhas até a metade, leve para assar por cerca de 15 minutos, depende do forno.
  10. Para o recheio misture chantilly com cerejas bem picadinhas.
  11. Coloque em um saco de confeitar com bico perlê grande, ou sem bico (para as cerejas picadinhas passarem)
  12. Com uma faca faça um furo no centro dos cupcakes, coloque o saco de confeitar com o recheio e aperte.
  13. Cubra com chantilly, jogue raspas de chocolate e enfeite com 1 cereja.

Tempo de Preparo

1 hora.

Rendimento

15 porções.

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