No liquidificador, bata os 4 primeiros ingredientes, até obter um cremeColoque em uma tigela e misture delicadamente o chantillyColoque em taças individuais ou em um refratárioDecore com kiwi em rodelas e leve à geladeira
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Misture todos ingredientes na panela e leve ao fogo baixoMexa até engrossarDespeje sobre um refratário e reserve
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Hidrate a gelatina em um pouco de água friaLeve ao fogo em banho-maria até dissolver totalmente, mas não deixe ferverReserveColoque o restante dos ingredientes na panela, exceto as frutasLeve ao fogo sem mexer, até o açúcar sumirTire do fogo e misture a gelatina reservadaLeve à geladeira até ficar com consistência de clara de ovoUnte com manteiga sem sal uma forma de furo central, de 30 cm de diâmetro, de preferência de vidroColoque um pouco da mistura, menos 1 dedo e reserve o restanteLeve a forma à geladeira por cerca de 10 a 15 minutos, para endurecerMisture as frutas picadas e acrescente ao restante da mistura de gelatinaAdicione a polpa do maracujáColoque na forma com a camada já endurecidaLeve à geladeira por aproximadamente 5 horasApós esse tempo, desenforme e decore com frutas a gosto
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Pique os morangos e forre no fundo da tigelaCom 1 lata de leite condensado faça um brigadeiro e jogue por cima dos morangosDepois pique os bombons e jogue por cima do brigadeiroCom a outra lata de leite condensado faça uma brigadeiro branco e jogue por cima dos bombonsDerreta a barra de chocolate em banho-maria, depois de derretido coloque o creme de leite e jogue por cima do brigadeiro brancoDeixe na geladeira até gelar
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Forre uma assadeira redonda com os biscoito e umedeça com leite, regandoReserveLeve os ingredientes do creme branco ao fogo baixo, mexendo sempre até dar ponto de mingauColoque o creme na assadeira já forradaReserve alguns morangos para decoração, pique o restante e coloque por cima do cremeDerreta as barras de chocolate em banho-maria ou em microondasAcrescente o creme de leite com delicadezaColoque o creme de chocolate na assadeiraDecore com os morangos e deixe na geladeiraSirva gelado
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Primeiro bata o suco no liquidificador, sem açúcarTire as sementes depois coloque o leite condensado, os ovos e a maizena bata uns 2 minutosFaça um caramelo de açúcar, em uma forma redondaColoque no forno em 250°
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Corte o pescoço da abóbora em pedaços de 7 cm de altura, com uma faca arredonde-os com um diâmetro de até 5 cmColoque em uma panela os pescoços já cortados com 100 g do açúcar junto e a águaCozinhe por 10 minutos em fogo baixoEnquanto isso, em uma outra panela, coloque a sobra da abóbora em pedaços pequenos, a sobra do açúcar e o pau da canela, cozinhe por uns 25 minutos, mexendo de vez enquanto, até ficar pastosoAntes de esfriar acrescente o bicarbonato e mistureRetire a abóbora os pescoços já pré-cozidos e faça um buraco no centro (como a forma de um copo)Coloque os em uma assadeira untada e leve ao forno a 200°, por 10 minutos, (a idéia é deixá-los mais secos e consistentes)Recheie os copos com o doce pastoso até a metade e cubra os com o requeijãoSirva frio
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Ligue o forno antes de iniciar a receitaCaramelize a forma com 1 xícara de açúcarBata as claras em neve bem firmeColoque as colheres de açúcar, uma a uma, batendo bem cada uma delasColoque as nozes picadasQuando estiver bem firme coloque na forma carameladaDepois de pronto coloque a forma dentro de uma panela com 1 litro de água quenteColoque a panela com a forma no forno e deixe por uns 30 minutos, ou até ficar com a parte superior escuraVire o pudim somente quando estiver totalmente gelado
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Caramele 1 xícara de açúcar e coloque na forma para pudim, com furo centralBata os demais ingredientes em liquidificador e coloque na forma para pudimTampe a forma com papel alumínio e asse o pudim por aproximadamente 1 hora em banho-maria na panelaEspete um palito no pudim, se ele sair limpo pode desligarColoque na geladeira e deixe esfriar para desenformá-lo
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Desmanche o amido de milho no leite, em uma vasilhaEm seguida, misture em uma panela o leite condensado e as gemasLeve ao fogo baixo até ficar uma papaReservePrepare a gelatina da mesma maneira que está na caixaLave bem os morangos e corte em pedaçosCom o creme já frio em uma vasilha monte a tortaAcrescente o creme já frio, em seguida coloque a gelatina e por cima os morangos cortados em pedaçosLeve à geladeira por mais ou menos 2 horas, ou até que fique dura
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