Bata no liquidificador o leite condensado com o leite, as gemas e o amido de milho, leve ao fogo até engrossar, reserveBata as claras em neveEnquanto isso faça uma calda com o açúcar e 3 colheres de água, deixe ferver, despeje ainda quente nas claras, sem parar de bater, assim a clara está esterilizadaPrepare a gelatina com 2 xícaras de água quente e 1 xícara de água fria, misture as claras, delicadamente, para não desfazerColoque em um refratário, o creme, em seguida coloque às colheradas a clara misturada a gelatina e leve para gelarSe ficar desengonçado, não se preocupe, ele se ajeita sozinho, a gelatina fica no meio, e a clara em neve por cima
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