Bata as claras em neve e reserveLeve ao fogo, em uma panela, a água e o açúcar até ferver, formando uma caldaDespeje essa calda quente sobre as claras em neveBata até obter um creme firmeDesligue a batedeira e misture o creme de leite e o leite de cocoColoque em um refratário e leve ao freezer, ou congelador, até endurecer
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