Receita de Manjar de coco da Aguida
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossarDespeje em forma de pudim levemente molhada deixe esfriarLeve ao fogo os demais ingredientes até formar uma calda carameladaDespeje sobre o manjarLeve à geladeira por 1 hora
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Dá um ótimo sanduíche.
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Faça um caramelo com o açúcar e a água, em fogo baixoEspalhe numa forma de buraco central, de 20 cm de diâmetro, reserveBata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovosAcrescente a paçoca, o coco e bata só um pouco, para não quebrar toda a paçocaDespeje na forma e cubra com papel alumínioAsse em banho-maria, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 90 minutosApós assado, espere esfriar e coloque na geladeira
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Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, na quantidade desejadaBanhe as casquinhas por dentro, encha de chocolate e escorra a seguir para tirar o excesso Derreta a barra de chocolate ao leite e acrescente o creme de leite, mexa bem e em seguida junte o leite condensadoLeve para gelar após adquirir consistência, preencha as casquinhas e coloque um pouco de chocolate fracionado em cima para fecharEspere o chocolate endurecer e em seguida banhe toda a casquinha por fora, deixe secar, coloque em cima uma jujuba e enrole em filme plástico
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