Cozinhe as batatas e as vagens em água e sal Escorra e reserveEm uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a berinjela por 2 minutos ou até começar a murchar ReserveEm uma tigela, misture as batatas, as vagens, a berinjela e as cenourasAcrescente o molho para salada HELLMANN´S tomate com manjericão e misture até ficar homogêneoJunte o queijo e misture delicadamente Leve a geladeira até a hora de servir
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Berinjela à moda JussaraÓtimo acompanhamento.
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Bata com um batedor de ovos os 3 ovos inteiros, o molho inglês,a pimenta vermelha e sal a gostoReserveColoque a farinha de rosca em um prato fundo e reserveAqueça uma panela com água e um caldo de legumesDeixe ferver e adicione as fatias de berinjelaRetire após 15 minutosMonte as berinjelas com uma fatia de berinjela embaixo, 2 fatias de mussarela, 1 de presunto e outra fatia de berinjela por cimaLambuze nos ovos, depois na farinha de rosca e frite-as até douraremLeve a um refratário, disponha as berinjelas recheadas e jogue molho vermelho por cima e queijo parmesãoLeve ao forno pré-aquecido, até que esquente o molho, mais ou menos uns 25 minutos, em fogo médioSirva com espaguete alho é óleo que fica delicioso
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Pique a berinjela e o chuchu em cubos Cozinhe o chuchu à parte um pouquinho, para ele ficar macio e reservePique a cebola e o alho, refogue com o orégano e 1 pitada de cominho Despeje a berinjela em cubos e um pouco de água para refogá-la Acrescente o chuchu que estava reservado Coloque sal à gosto Quebre os ovos e misture bem, até perceber que eles ficaram bem cozidinhos Por último polvilhe queijo ralado também a gosto
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Pique a berinjela e o chuchu em cubos Cozinhe o chuchu à parte um pouquinho, para ele ficar macio e reservePique a cebola e o alho, refogue com o orégano e 1 pitada de cominho Despeje a berinjela em cubos e um pouco de água para refogá-la Acrescente o chuchu que estava reservado Coloque sal à gosto Quebre os ovos e misture bem, até perceber que eles ficaram bem cozidinhos Por último polvilhe queijo ralado também a gosto
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Cozinhe as batatas e as vagens em água e sal Escorra e reserveEm uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a berinjela por 2 minutos ou até começar a murchar ReserveEm uma tigela, misture as batatas, as vagens, a berinjela e as cenourasAcrescente o molho para salada HELLMANN´S tomate com manjericão e misture até ficar homogêneoJunte o queijo e misture delicadamente Leve a geladeira até a hora de servir
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Cortar as berinjelas em fatias de 1 2 cmColocar de molho na água por 10 minutos, escorrer e enxugar muito bem com um pano ou papel toalhaLogo depois esquentar bem uma frigideira com um pouco de óleo extra virgem e dourar as berinjelas dos dois lados, reserveColoque o bacon para dourar em uma panela, depois a cebola picada, o molho de tomate e tempero a gostoFazer a primeira camada de molho, em cima a berinjela, mais molho, queijos, fazer assim até acabar os ingredientesPor cima vai o molho e queijosLevar ao forno pré-aquecido, a 200°, até o queijo derreter
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Em uma frigideira grande, coloque o alho amassado com azeite e arrume camadas de berinjela, tomate, pimentão, cebola e passasConforme for montando as camadas, salpique sal, azeite e oréganoDeixe cozinhando com a frigideira tampadaAos poucos dê uma virada com ajuda de uma escumadeira até que a berinjela esteja cozida Cozinhe em fogo baixo para não grudar
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Cortar as berinjelas no sentido do comprimento em fatias de 1 cm mais ou menos Retirar as sementes e colocar em uma panela, cobertas por água e adicionar 1 xícara de açúcar Levarao fogo até que as berinjelas escureçam um tanto, uma cor meio esverdeadaColocar para escorrer e deixar bem escorridaEm uma panela, refogue no azeite o alho, a cebola, os pimentões cortados, todos em cubos pequenos, acrescentar as berinjelas e mexer suavemente para envolvê-las no sabor doazeiteColocar o glutamato monossódico, as azeitonas, as uvas passas, o vinagre, o shoyu e por último, as nozes e a salsinha, desligar o fogo imediatamente
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