Cocada de fornoPara a sobremesa ou lanche.
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Corte o coco em cubinhos e bata no liquidificador com 2 xícaras de águaLeve ao fogo com o açúcar e o leite condensado, mexendo sem para até ficar desgrudando da panelaColoque em uma bandeja grande e espalheCorte ainda quente, espere esfriar e sirva
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Rale o coco no ralo grosso e reserveEm uma vasilha coloque a água e açúcar e leve no fogo até o ponto de balaColoque o leite condensado, mexendo em fogo baixo até aparecer o fundo da panelaColoque o coco e continue mexendoEm um tabuleiro untado com margarina, com 2 colheres, coloque a cocada
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Sobremesa com boloCocada de maracujá e sorvete de coco com abacaxi.
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Em uma panela grande leve ao fogo os ingredientes acima, mexendo bem para que não queimamQuando aparecer o funda da panela, desligue o fogo e bata bastante ( misturar com a colher bem forte)Depois unte um tabolheiro e va colocando as colheradas da cocada, ou, despeje no marmore e corte em quadradinho
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Em uma panela grande leve ao fogo os ingredientes acima, mexendo bem para que não queimamQuando aparecer o funda da panela, desligue o fogo e bata bastante ( misturar com a colher bem forte)Depois unte um tabolheiro e va colocando as colheradas da cocada, ou, despeje no marmore e corte em quadradinho
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Misture e leve ao microondas na potência máximo, por 3 minutosBata um pouco e coloque no microondas por mais 3 minutosPara uma cocada mole, já estará prontoMas, se você quiser fazer uma cocada de enrolar deverá colocar por mais 3 minutos
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Bolo cocada RoyalLanche para o feriado.
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Bater os ingredientes da massa no liquidificador, depois colocar em um recipiente e colocar 1 kg de trigoMisturar bem e colocar para crescer por 30 minutosApós o tempo de crescimento, amassar bem e fazer 4 pães em forma de trançaDeixar crescer por mais 1 horaLevar ao forno e deixar assar até ficar douradoApós o pão pronto, passar o glacêFica uma delícia rechear com goiabada ou cocada
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