Mousse de limãoSuper fácil de preparar.
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Bata as claras em neveReserveBata as gemas por 2 minutos, acrescente o açúcar, aos poucos, sem parar de bater até formar um creme fofoJunte a farinha, aos poucos, alternando com o leite quente, sempre batendoAcrescente o chocolate e o fermentoBata bemPor último, misture as claras em neve delicadamente com uma colherDespeje em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, untadaLeve ao forno até assarPara o mousse:Bata as claras em neve e coloque os açúcar, sempre batendo, aos poucos, até formar um suspiro firmeDerreta o chocolate em banho – maria ou no microondas por 2 minutosNa potência alta, misture o creme de leite até obter um cremeAcrescente essa mistura ao suspiro mexendo delicadamente, até ficar homogêneoLeve a geladeira por 1horaMontagem: Coloque o bolo em um prato de servirCom uma faca corte uma tampa de aproximadamente 2 cm do boloDevagar, retire o miolo do bolo com o auxílio de uma facaColoque mousse o suficiente para rechearColoque um pouco do farelo do bolo sobre o mousseEspalhe um pouco de mousse sobre a borda do bolo e coloque algumas colheres sobre a parte recheadaCubra com a outra parte do bolo e espalhe o restante do mousse sobre o bolo todoRale os chocolates e espalhe sobre o boloLeve a geladeira por 4 horas no mínimo
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Leve o pudim com o leite ao fogo e mexa até engrossarRetire do fogo, junte todos os outros ingredientes e volte com a panela ao fogo, mexendo até incorporar tudoColoque a mistura no liquidificador e bata até ficar tudo bem lisinhoSe quiser coloque um pouquinho de leite desnatado para facilitar, mas bem pouquinhoPronto, é só colocar em taças e levar para gelar
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Bater por cerca de 5 minutos no liquificador o creme de leite gelado sem soro e o leite condensado Depois com o liquificador ligado em velocidade alta, coloque um copo americano do suco do maracujá, despejando vagarosamenteColoque na taça grande e decore com sementes do maracujá Passar bem na peneira para não deixar o suco ir junto, pois se ele ficar por cima da mousse ele rachaObservação: Eu já fiz a mousse de vários jeito, porém, eu prefiro fazer com o próprio maracujá, o sabor é inesquecívelSó cortar o maracujá e colocar na peneira para retirar somente o suco
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Bata no liquidificador a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentradoColocar em uma refratário (para servir) e deixar na geladeira até ficar bem geladinho (ou no congelador se precisar para o mesmo dia)Junte o açúcar, a água e o maracujá em uma panela e deixe ferver até ficar em ponto de fioQuando esfriar coloque em cima da mousse
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Mousse TentaçãoChocolate e maracujá, perfeita combinação.
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Bata tudo no liquidificador coloque em tacinhasSe quiser uma mousse mais sofisticada junte depois de batido 200 g de chocolate branco derretido e 3 claras em neveLeve para gelar
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Bata no liquidificador o creme de leite, leite condensado e o suco de limãoDissolva a gelatina na água e bata com o restante do liquidificadorBata por 5 minutosColoque nos potinhos, leve para gelar por umas 2 horas e está prontoFica um delícia
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Bolo mousse de chocolate e beijinhoFim de semana pede!
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Dissolva a gelatina como normalmente fazNo liquidificador acrescente o leite condensado, o creme e o iogurteBata tudo por aproximadamente 8 minutos (para que a gelatina não fique por baixo depois que gelar)
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