Receita de Carolinas ou bombas (éclairs)

Em um panela, junte a água, a manteiga, o sal e o açúcar Leve ao fogo até ferver Quando o líquido levantar fervura, abaixe o fogo e junte a farinha de uma só vez Mexa bem até a massa desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 30 segundos) Desligue o fogo e junte os ovos, um a um, misture bem até incorporar à massa (no começo você vai achar que essa massa nunca vai dar liga,…

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Receita de Quadrados de chocolate

Em um recipiente, junte a farinha e o açúcar, abrindo um buraco no meio Coloque a margarina e o leite neste buraco e, as poucos, puxe a farinha e o açúcar dos cantos para o meio, pressionando com a palma da mãoRepita a operação até obter uma massa que desgrude facilmente das mãosUnte uma forma de medidas 25×35 cm e preencha todo o fundo da forma com esta massa A intenção é que fique uniforme…

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Receita de Bolo sedução de chocolate

Bata o açúcar com a margarina até ficar claro, acrescente os ovos e o chocolate, batendo mais um poucoDepois coloque a farinha de trigo peneirada, bata bastante até ficar uma massa fofaPor último coloque o fermento, mexendo levementeColoque em uma forma média em formato de coração, forrada com papel manteigaAsse por cerca de 35 minutosDesenforme morno, divida em 2 partes, coloque uma na forma que assouReserveEnquanto esfria o bolo, faça a mousseBata as claras em…

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